domingo, 22 de marzo de 2015

GALLETAS DE AVENA, NARANJA Y CHOCOLATE

Llevaba tiempo buscando una buena receta de galletas y por fin puedo decir que he dado con ella. Además de estar muy ricas son muy saludables y para desayunar van perfectas por lo crujientes que son.
Esta receta, por lo fácil y rápida que es, se puede hacer con o sin thermomix. Yo la he hecho de forma tradicional.
  • 100 gr. de harina integral
  • 100 gr de copos de avena
  • 1/2 sobre de levadura química
  • 1 pizca de sal
  • ralladura y zumo de 1/2 naranja
  • 4 cucharadas de azúcar moreno
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • pepitas de chocolate
  1. Echamos en un bol todos los ingredientes excepto el zumo de naranja, el aceite y las pepitas de chocolate.
  2. Hacemos un hueco en el centro y añadimos el zumo y el aceite.
  3. Amasamos bien con las manos hasta obtener una pasta uniforme. Ahora echamos las pepitas.
  4. Colocamos papel de horno sobre la bandeja del horno y vamos cogiendo porciones del tamaño de una nuez y las aplastamos para formar las galletas.
  5. Con el horno precalentado a 200º horneamos durante unos 10 min.


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